厨房油烟中含有300多种有害物质，主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！

还有厨房油烟会使皮肤变差、加重鼻炎或气管炎的症状等。

1、使皮肤变差：厨房油烟是由多种混合性污染物组成，有害成分较多，在高温下生成有害气体和油渍，容易使皮肤暗沉无光泽，时间长了会加速皮肤松弛或老化。

2、加重鼻炎或气管炎的症状：食用油在高温下生成丙烯醛，刺激人的鼻、咽黏膜，使本身患有鼻炎或气管炎的人群加重症状。此外，还包括增加患癌的风险等。具体用药需遵医嘱。必要时建议及时就医，对症处理。

实际上，厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。

食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害很大。

厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,4苯并芘)。

所以湖南油烟机清洗公司在这里提醒大家，定期及时清洗家里的油烟机。