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酒店饭店厨房油烟清洗时需注意哪些事项?

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酒店饭店厨房油烟清洗时需注意哪些事项?

发布日期:2023-02-17 00:00:00 作者: 点击:

长沙较多的就是酒店、饭店了。吃穿住行,吃字排头,人人都离不开,做饭炒菜就必定有厨房,作业时很容易产生各种油烟,需及时进行清洗,保持干净整洁,才能让人吃得放心。所以,酒店厨房需要经常清洗。清洗时有哪些需要格外注意的地方呢?长沙油烟管道清洗公司分享了自己的经验。

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在进行饭店酒店食堂厨房排烟系统清洗时,须先切断电源,z点清洗排烟口和排烟管通。对厨房油烟管道比较长,内径大于40cm的管道可以采用人工进入管道的方法清洗,而对于内径小于40cm的排烟管通由于人不能进入管道,可采用拆即部分排烟管道的方式清洗。在清洗洗排烟管通时,可先用特制工具将较厚的一部分油污铲除,然后再用专业的高xiao化油剂,用高压清洗机喷时化油剂后半小时,用清水冲洗干净。这样排烟管道的油污基本就披清洗干净了,但是还需要注意对烟管的连接处的密封处理,以免出现清洗后漏油的现象产生。

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对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,利用高压水枪用清洗剂或火碱,再不行用盐酸进行清洁,不留死角,如用盐酸须马上用清水冲洗拆卸法此方法是较好的、清洁效果z佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。但这是传统的清洗方法,现在都是采用管道机器人清洗,需要操控箱、机器人、吸油泵、空气压。操控箱控制机器人操作清洗,可录制视频,清洗前后对比,做清洗报告。空气压提供动力。负压吸油泵直接将清洗后的油渍吸出来。


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