做酒店的老板一定要了解一下，大型油烟机清洗是如何进行的：

酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风作用，由于大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。

油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻较多的地方。净化器清洗洁净不光利于厨房排烟流通，更能消除消防危险。

排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不乏其人，希望广阔业主不可掉以轻心。

大型酒店油烟机清洗部位：

酒店大型油烟机清洗，清洗内容包含烟罩外表、烟罩内的灯罩、

运水系统、防火网、排烟口、以及灶台外表。

清洁的部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。

大型酒店油烟机清洗办法：

采用的首要办法是：

一般人员进入烟道内进行清洁；对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或出于烟道或许本身复杂、狭隘、人工无法进行清洗，但又存在着严重危险的地方采用清洗设备清洗。

油烟机清洗优点

一、油烟机长期不清洗会导致输油管阻塞或是出现边际漏油现象，这是由于油烟长期附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速，使排烟不顺利，由此电机负荷加剧，不仅加大用电量，还会导致电路短路电机就容易烧坏。清洗油烟机可很大提高或恢复电器才能，节约耗电，防止电力浪费，延伸电器使用寿命。

二、很多人保持厨房卫生只做外表清洗，长年以往忽略火灾危险，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或许油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火点燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。一旦引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员损伤，定期进行油烟管道清洗，不光可以给人带来健康的饮食环境也可防止不必要的火灾。