为了到达酒店餐厅厨房大型油烟机清洗安,全施工意图，湖南油烟机清洗公司总结出清洗规范技能要求：

　　1、厨房油烟罩清洗

　　查看清洗设备：作业人员对专业清洗东西及设备核对查看，对清洗现场做开工前摄影留底，开端进行清洗作业；

　　安,全防护措施：作业人员上岗前穿戴专用防水、防电、防滑作业服。

　　布置现场：对灶台台面及地面采用薄膜覆盖进行保护形成二次污染；

　　清洗作业：用耐高温耐腐蚀喷药机喷95度高温化油剂溶解烟罩上面的油污，然后，再用高压清洗设备进行高压清洗。2、油烟管道的清洗

　　厨房油烟管道分：横向油烟管道与竖立油烟管道。

　　横管道清洗需求采用专业油烟管道清洗机器人结合耐高温耐腐蚀喷药机与高压清洗机组合使用。油烟管道清洗机器人在管道里边喷95度高温化油剂溶解烟罩上面的油污，然后，再用高压清洗设备进行高压清洗。

　　竖立油烟管道采用开口方法，用闹高温耐腐蚀喷药机喷95度高温化油剂溶解烟罩上面的油污，再用高压清洗设备进行高压反冲式清洗，把残留的火碱水与油污冲刷洁净即可。

　　3、化油器清洗：

　　专业人员堵截净化器的电源线，放电5-10分钟后，用电笔试探是否还有静电，没有就翻开净化器机盖，把里边的净化器电场取出放入装有高温火碱水的不锈钢水槽中浸泡，或许用耐高温耐腐蚀的喷药机进行喷药溶解油污，再进行高压清洗。

　　4、风机清洗

　　清洗人员需在专业人员参与下翻开叶轮仓，拿出叶轮片或直接进入叶轮仓清洗；

　　风机的装置：清洗洁净后由专业人员进行复原装置。5、清洗油烟机后续作业

　　清洗人员对作业现场及相关设备设备物品清扫洁净，复原现场，并摄影留底，相关服务查看承认、签字，作业结束。