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商用油烟管道多久清洗一次?请仔细阅读全文!

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商用油烟管道多久清洗一次?请仔细阅读全文!

发布日期:2020-03-19 11:32:54 作者: 点击:

厨房油烟管道起火事件每年各地都时常有发生,通过对这些警情的分析可见,导致油烟管道火灾的原因主要包括以下几点:

  1、厨房人员操作不符合规程(油锅起火比较多见,一定要做到开火不离人;

  2、餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗(安全意识不强);

  3、排油烟系统清洗公司责任心不强(不把质量放在首位,唯利是图),专业性不强(很多公司没有自己固定的员工,接到油烟机清洗业务后,临时找非专业清洗人员清洗,或者再抛单给别的专业商用油烟设备清洗公司清洗),油烟管道清洗不规范、不彻底(市场超低价竞争,完全不把质量放在首位,不抱着对客户负责的态度,只对油烟罩的表面进行清洗,不对油烟管道清洗)等。

  油烟管道在没进行彻底清理的情况下一旦着火,在风机的作用下,油脂的助燃下,油烟管道火势会在很短的时间内迅速蔓延,由于烟道大多狭长封闭,位置比较隐蔽,扑救难度非常大,一旦油烟管道起火还非常容易引发多点火灾、立体火灾,带来巨大的经济损失,甚至带来人员伤亡。

  很多商家都非常关注的问题:油烟管道该多久清洗一次呢?

   法规是如何规定的?

  国家

  GA654-2006《人员密集场所消防安全管理》

  7.9.2.7旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次;

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  北京

  《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

  第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

  《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》

  第十条火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次,并做好记录备查。

  天津

  《天津市高层建筑消防安全管理规定》

  第二十条高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养,并做好记录,保留2年备查。

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  重庆

  《重庆市高层建筑消防安全管理规定》

  第三十七条第二款宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。

  山东

  《山东省高层建筑消防安全管理规定》

  第十八条高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

  (四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施,每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养,建立检查和清洗记录。

  《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》

  第三十一条火灾高危单位应当遵守下列规定:

  (一)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道;

  《青岛市高层建筑消防安全管理办法》

  第三十一条高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施,该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。

  《淄博市消防条例》

  第三十四条人员密集场所应当遵守下列规定:

  (五)厨房油气烟道应每月至少清理一次,确保消防安全。

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  江苏

  《江苏省高层建筑消防安全管理规定》

  第三十九条高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗,宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。

  《苏州市消防条例》

  第二十五条第二款对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查,每月至少清洗一次,并做好相关记录。

  《无锡市消防条例》

  第三十五条人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次,并做好记录。

  《徐州市消防条例》

  第十七条人员密集场所的烹饪操作间排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行消防安全检查,每月至少清洗一次,并做好记录。

  云南

  《云南省单位消防安全管理规定》

  第十三条(四)对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗,对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养,在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施;

  《昆明市消防条例》

  第二十六条人员密集场所的消防安全应当符合下列规定:

  (四)对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查,每月至少清洗一次。

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  内蒙古

  《内蒙古自治区火灾高危单位消防安全管理规定》

  第十四条火灾高危单位日常消防安全管理应当遵守下列规定:

  (四)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理一次厨房烟道;

  新疆

  《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》

  第二十六条高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备,炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施,每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。

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  沈阳

  《沈阳市高层建筑消防安全管理规定》

  第二十三条高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

  (四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施,每季度对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养,建立检查和清洗记录。

  海口

  《海口市消防条例》

  第四十一条餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定:

  (二)操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗;

  (三)每季度对烟道、燃气管道至少进行一次全面检查和清理,检查、清理情况应当做好记录并存档备查。

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  南昌

  《南昌市消防条例》

  第二十五条第二款人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行安全检查,每季度至少清洗一次,并做好相关记录。

  贵阳

  《贵阳市消防安全管理办法》

  第二十九条商业服务网点和营业性餐饮服务、公共娱乐、生产加工等小场所,应当遵守下列规定:

  (二)厨房烟道、燃油管道应当每季度检查、清洗一次,并做好检查、清洗记录;

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  福州

  《福州市消防管理若干规定》

  第十条第二款餐饮服务场所的经营者应当每季度对烹饪操作间集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施和燃气管道进行检查、清洗和保养,并建立台账。

  淮南

  《淮南市消防条例》

  第三十三条第二款人员密集的室内场所的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查,每季度至少清洗一次,并做好记录。

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  西宁

  《西宁市消防条例》

  第二十八条第三款人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次,并做好记录。

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