厨房烟道通过长期的工作和积累,排烟功率现已大大降低,特别是关于餐饮业来说更是如此,并且清洗的周期要短,而家庭厨房很少人注意到,认为不清洗也没有影响,其实这是错误的,由于无论是家庭还是餐馆的烟道都要定期进行清洗,不然不仅仅是排烟不畅,更多的是导致油烟机工作压力过大,造成过载或许作用降低,这样发作的浪费和使得次生灾祸发作可能性添加,那么咱们该如何清洗烟道呢?下面长沙芙蓉区烟罩清洗就一一说来。
首先是烟罩的惯例清洗,第一步便是要铲除重污垢,做好灶台的防护防止设备损坏,运用铲刀完全清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢,运用钢丝绵配合除油剂完全擦拭,用化油剂浸泡油网,并用高压枪进行冲刷。第二步便是要用毛巾把水迹擦干,清洗地上墙面等,整收工具检验。
其次是管道的清洗,一般先要将管道分红几段拆除下来,一些不便拆开的烟道需求专业人员到烟道内部去清洗,相同要铲除重污垢,比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污,当然也要进行擦拭和清水冲刷,有些特殊的烟道甚至需求开一个窗口用较长的铲子进行处理。
另外便是风机、过滤器的清洗,这个就要卸除风机、过滤网外层并释放静电,同样的要进行重油污去除、化油剂水枪的作业,要注意的是保护好电动机和简单损坏的部件。
最后便是笔直烟道的清洗,由于笔直烟道在最底层,一定要断开低位防火阀的衔接并清洗它,同样高位防火罚也要清洗断电,一般高位的防火阀需求外挂吊船单人进行处理,要注意戴好安全帽、保证通风,如果没有掌握一定要找专业的人员进行处理,依次从上向下清理废物,之后清洗结束要恢复衔接。
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