现在酒店，餐厅，食堂等厨房长期使用大型油烟机设备，假如常常不进行油烟机清洗，会有许多油渍残留在油烟机上和油烟管道外表，时刻久了会构成油垢，假如不进行清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。下面列举一些常见现象：

现象一

有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢，但因为整理一次费时刻不说，而且价格也比较高。他们会挑选在饭馆歇业后或装饰时，才进行一次比较彻底的整理，这样很容易引起火灾。

现象二

有些餐饮业的负责人认为因为饭馆每天都有酒席预定，而且散客也许多，不可能每晚歇业之后进行整理。为此，他们就自己简略整理一下烟罩外表的油垢和进口及出口。一朝一夕排油烟管道内的油垢越积越多，形成消防安全隐患。

现象三

有些餐饮业的负责人为了少花钱，去找一些不专业的清洗公司。那样就会形成清洗质量不合格，尽管成本是减少了，可是没有到达清洗的意图。

湖南大型油烟机清洗优点

1. 酒店大型油烟机排风涡轮定时清洗可进步排风作用，因为大型风机的千叶涡轮叶片自身空隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。

2. 湖南油烟净化器定时清洗，因为油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是会集油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流通，更能消除消防隐患。

3. 排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处便是油烟屯积的地方。 因为饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，期望广阔业主不可掉以轻心。