坤泰清洁创始于2002年(原众达清洁),是湖南最早专业从事大型油烟设备清洗的公司,是长沙清洁行业协会副会长单位,是湖南油烟机清洗标准的制定者!从业17年,业务遍布湖南省及周边地区。
坤泰清洁——油烟管道的清道夫!17年专业承接酒店、饭店、餐饮店、学校、医院、银行、工厂、机关单位等厨房油烟管道、油烟净化器、大型油烟机清洗、维修、保养工程!
17年来,坤泰清洁与油烟打交道最多,下面将我们平时总结的一些经验分享给大家:
1、油烟管道为什么要定期清理?
上图为两个月定期清洗图片,可以看出油烟管道内已经有许多油垢了,油垢粘附性强,炒菜时的油烟很容易粘在油烟设备内部进而形成油垢,油垢只要有火星是很容易引燃的,这时就需要人为的将油垢清理出来,否责存在很大的安全隐患。
2、油烟机为什么要定期清理?
油烟排放的核心设备-抽油烟机,也如油烟管道一样,在运行过程中,会有大量的油垢粘附在油烟机的叶轮上,当风叶轮上的油垢积多了以后,就会降低风叶轮片的排风量,同时加重了电机的负荷。相当于降低了电机的转速。同一时间内的排风量减少,直接导致厨房油烟排放不出去,同时油烟在系统内部的停留时间延长,积油速度就会越快。
3、油烟净化器为什么要定期清洗?
从三个方面讲:
1、油烟净化器内的电场本身就有很大的风阻,如果在油垢积多的情况下不及时清洗,风阻就会更大,超出当初的设定值,直接导致厨房油烟排放不顺畅,整套设备积油速度加快。
2、电场油垢积多后,净化器将无法正常工作,不能起到净化油烟的效果,很容易引起周边居民的投诉,这时城管将会上门拜访你哦。
3、在打赢蓝天保卫战的背景下,油烟净化器是开店必备设备,才能正常开业,以前没有安装油烟净化器的商家也必须加装油烟净化器,否则将会被停业整顿。
在此,坤泰清洁提醒广大客户朋友:以前没有装净化器的抽油烟机,大多没有考虑到日后加装油烟净化器的风阻,往往在加装油烟净化器后,导致排烟不出,建议在加装油烟净化器的同时充分考虑到抽油烟机的功率,该换油烟机就得换,切记不要因小失大。
以上三个设备,是油烟系统里的核心部件,直接关系着油烟系统运行的方方面面。相信餐饮从业者对抽油烟系统为什么积油那么快,积油那么多,有了一个直观的分析。希望餐饮从业者能从自己的意识里重视这个积油的隐患。
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